Restauration, agir en éducateur

Donner une dimension éducative à sa mission
« Les élèves sont de plus en plus indisciplinés, certains crient au lieu de parler, je ne sais plus comment faire… » Le temps du repas n’apporte plus le repos et la sérénité attendus, il est peu reposant pour les élèves et nerveusement difficile pour le personnel. Comment rester serein.e face à certains débordements ? Quels comportements adopter pour faire respecter les règles de vie et ainsi améliorer le bien-être des élèves ?