Efficacité du service
Développer la rapidité, la coordination et la qualité de la prestation
L’efficacité du service repose sur la fluidité, la cohérence et la communication entre les membres de l’équipe.
En restauration ou en boulangerie, il faut savoir gérer la pression, anticiper les besoins des clients et maintenir une attitude professionnelle en toutes circonstances.
L’adulte formateur aide à structurer l’organisation du service, à harmoniser les pratiques et à renforcer la complémentarité entre les rôles.
Accompagner le développement de l’efficacité, c’est permettre au professionnel d’allier rapidité et qualité, rigueur et convivialité.
Objectifs de la formation :
• Identifier les clés d’un service fluide et efficace
• Organiser son poste et ses priorités en fonction du rythme de l’activité
• Développer la coordination et la communication au sein de l’équipe
• Gérer la pression et les imprévus avec calme et réactivité
• Maintenir la qualité du service tout en optimisant la rapidité d’exécution
| Durée | non précisé |
|---|---|
| Tarif | non précisé |
| Emploi du temps | non précisé |